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별미요리 48선
 
저자 : 최숙희
정가 : 8,000원
판매가 : 7,200원
포인트 : 360 point
발행일 : 2011-05-20
쪽수 : 104쪽 ㅣ 대상 : 기술 도서 ㅣ ISBN : 978-89-09-17190-8
 
 
 

찬밥으로 지짐이를, 손님을 맞이할 때 간단한 과일로 특별한 모양을, 내 아이들이 간식으로 먹을 수 있는 새우만두 튀김을, 내 남편의 안주로는 골뱅이 소면무침을. 이 외에도 집에서 건강식으로 가족을 위해 만들 수 있는 별미요리 48가지를 소개하고 있다. 같은 재료라도 어떻게 요리하고 담아내는가에 따라 그 맛이 다르게 느껴지게 마련이다. 기본 조리방법 외에 저자만의 특별한 Tip도 공개하고 있다.

 

01. 북어국
02. 된장찌개
03. 순두부찌개
04. 설렁탕
05. 육개장
06. 추어탕
07. 떡찜
08. 아구찜
09. 떡갈비
10. 구절판
11. 삼색밀쌈
12. 소고기 편채
13. 닭강정
14. 코다리 강정
15. 오징어 삼색말이
16. 유부알조림
17. 달걀말이, 치즈맛살 지즘
18. 김초밥 / 김밥
19. 탕수육
20. 닭봉 튀김
21. 돼지고기 오향 조림
22. 월과채
23. 골뱅이 소면 무침
24. 우무 굴 무침
25. 요구르트소스 새우튀김
26. 새우만두 튀김
27. 당면 고추기름 냉채
28. 감자 옹심이
29. 북어 지짐
30. 참나물 도토리 부침
31. 더덕삼병
32. 물냉면
33. 비빔냉면
34. 고추장아찌, 깻잎장아찌
35. 꽃게장
36. 멸치젓, 밴댕이젓, 아가미젓
37. 젓갈류
38. 각색전과 알쌈
39. 빈대떡
40. 비빔밥 지짐이
41. 감자 송편
42. 메밀 총떡
43. 약식
44. 삼색 경단
35. 과일 깎기(사과)
46. 과일 깎기(귤)
47. 과일 깎기(배·키위)
48. 과일 깎기(바나나·사과)

 
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